Der Vergaberat der Initiative Müritz-Nationalpark-Partner hat die Firma Genusswunder GbR als neuen Partner-Betrieb bestätigt. Die Inhaber Thomas Engels und Jens Peter Schaffran bieten seit 2016 Müritz Gin an, der unter anderem aus Wachholder aus dem Müritz-Nationalpark hergestellt wird.
Die Wachholderheide ist eine historische Kulturlandschaft im Müritz-Nationalpark, die im Rahmen eines jährlichen Arbeitseinsatzes im Winter zurückgeschnitten wird, wobei die Wachholderbeeren für den Gin sinnbildlich „abfallen“, so die Produzenten. Neben dem 2017 deutschlandweit prämierten würzigen Gin wird aus dem Wachholder auch eine Essenz produziert, die in der Küche Verwendung findet.
„Die Partnerschaft hat das Ziel, den Müritz-Nationalpark zu stärken und das nachhaltige Wirtschaften in der Region zu befördern. Dieses regionale und authentische Produkt hat den Vergaberat überzeugt und passt ausgezeichnet in die Familie der Müritz-Nationalpark-Partner“, so Martin Kaiser. Zurzeit tragen insgesamt 45 Unternehmen in der Nationalpark-Region das Gütesiegel.
